料理セミナー

先日、国産食肉を使った料理セミナーを
開催しました。
このセミナーは食肉知識の普及を目的とし、おいしく安全に
国産食肉を食べれる料理の講習会となっています。
寒い中、たくさんの方々が参加して下さいました！
ありがとうござ [...]

クリスマスケーキ④

最後にご紹介するのは、こちらです。
チョコで葉っぱのオーナメントを作ったり、
丸口金で棒状にクリームを絞って綺麗な模様の
ケーキとなりました。

クリスマスケーキ③

ホワイトチョコでドレッサージュをして
デコレーションをしました。
苺のサンタが乗っいてかわいいチョコレートケーキとなりました。

クリスマスケーキ②

苺でバラを作ったり、音符を描いてかわいくできました。
また、セルフィーユも飾ることで、色合いも綺麗な
ケーキとなりました。

クリスマスケーキ①

12月に入り、クリスマスケーキ実習を行いました。
自分でデザインを考えて、かわいい雪だるまやツリーをマジパンで
作りました。
子どもに喜ばれそうなケーキとなりました。

御節料理

早いもので今年最後の月となりました。
先日、御節料理実習に取り組みました！
御節料理を重箱に詰めるのは、「めでたさを重ねる」
という縁起をかついでいるそうです。
また、昆布巻きは「よろこぶの語呂合わせ」、
紅白なますは「 [...]

大量調理実習Ⅴ

最終日は「椎茸と竹の子のちらし寿司」、
「鶏つくね」、「醤油風味チャーシュー」等でした。
彩りが豊なお弁当でした。
今回の実習を通して、チームワークの大切さ、
事前準備の大切さ等さまざまな事を学べたと思います！！

大量調理実習Ⅳ

「魚の煮付け」や「鶏と卵の酢醤油煮」、
「シューマイ」、「ゴマ団子」等入っていて
ボリュームのあるお弁当となっていました。

料理セミナー

2011年12月27日

先日、国産食肉を使った料理セミナーを
開催しました。
このセミナーは食肉知識の普及を目的とし、おいしく安全に
国産食肉を食べれる料理の講習会となっています。
寒い中、たくさんの方々が参加して下さいました！
ありがとうござ [...]

クリスマスケーキ④

2011年12月22日

最後にご紹介するのは、こちらです。
チョコで葉っぱのオーナメントを作ったり、
丸口金で棒状にクリームを絞って綺麗な模様の
ケーキとなりました。

クリスマスケーキ③

2011年12月21日

ホワイトチョコでドレッサージュをして
デコレーションをしました。
苺のサンタが乗っいてかわいいチョコレートケーキとなりました。

クリスマスケーキ②

2011年12月21日

苺でバラを作ったり、音符を描いてかわいくできました。
また、セルフィーユも飾ることで、色合いも綺麗な
ケーキとなりました。

クリスマスケーキ①

2011年12月21日

12月に入り、クリスマスケーキ実習を行いました。
自分でデザインを考えて、かわいい雪だるまやツリーをマジパンで
作りました。
子どもに喜ばれそうなケーキとなりました。

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