2016 みやざきの『食』料理コンクール

９月１４日（水）に行われました、料理コンクールに当校生徒も出品しました。
生徒たちと会場を見学し、プロの方々の作品を見て、とても勉強になりました。

夜間部　募集　　10月開講です

☆調理師科の夜間部を募集します☆

募集要項は…
就学年限：１年６か月
入学資格：中学卒業以上　年齢不問
男女共学
就業時間：１８：３０　～　２１：３０
学科紹介
時代のニーズに合った、クリエイティブな料理を作るには、基 [...]

～専門調理師の実技予備講習のご案内～

本校では、専門調理師・調理技能士の給食用特殊調理実技試験が行われます。
その試験対策としまして、実技講習を開催することになりました。
日時については、下記のとおりです。
ぜひ、ご参加ください。
日時：平成２８年７月１６ [...]

～日本料理実習～

旬の‟かつお”を使って、実習しました。
外部講師の乙守先生から、まず、お手本を見せていただき、
各班にわかれて実習します。
皆さん、大きな魚と格闘していました^.^

実習　包丁とぎ

新しい包丁を手にした、新入生の皆さん。
先生の指導のもと、包丁とぎを行いました。
皆さん、真剣な表情でした^_^

～Ｈ28年度　入学式～

今日は、入学式でした。
田村校長先生からの話、
来賓の先生方からも激励の言葉を頂きました。
皆さん、それぞれの夢をかなえるために、、、
頑張りましょう！！

～　平成27年度生　卒業制作　～

今年は、一人一人、調理時間を3時間として作りました。
和食の魚は、‟さばき”から行い、郷土料理の鶏飯やさつま揚げ、
西洋料理、おせち料理の創作など、
1年間で学んだ成果を、披露してもらいました!(^^)!
皆さん、テーマ [...]

今年最後の西洋料理の実習でした。

今年も、いよいよ終わりが近づき、一気に冷え込み始めました。
今年の西洋料理実習は・・・都城グリーンホテルの　顧問である　坂下先生をお招きし、
毎年１０回の講義をしていただいております。
今年最後の西洋料理実習が行われまし [...]