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必 修 科 目
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衛生法規 |
３０時間
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公衆衛生学 |
９０時間
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| 栄養学 |
９０時間
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食品衛生学 |
９０時間
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| 食品学 |
６０時間
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食品衛生実験 |
３０時間
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| 食文化概論 |
３０時間
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調理理論 |
１５０時間
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| 調理実習 | ３００時間 | ||
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選 択 科 目 （必修）
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情報処理（パソコン） |
９０時間
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計 ９６０時間以上