あなたの腕に確かな資格を!! 

 

故初代校長 田村フサ
故初代校長 田村フサ
  調理の普及、教育に携わったのが昭和35年。
この間、社会の変動も著しく、食の世界も大きく変化してきました。
しかし、時代の変化に動じることのない真理は健康と安全衛生です。
職業としての調理の世界を見ると、美食の追求もさることながら、
まず、この真理に気づくことが大切に思われます。
本校では、調理の技能、知識の習得のなかで、
社会生活に寄与する人材の育成をめざしております。
現代社会は食をとりまく環境も様々で、変化も激しく、
教育の現場でもめまぐるしいものがありますが、
決して机上の空論におわらない、
規定に則した能力が身につくようにと
職員一同、努力しています。

 

本校の趣意

調理師としての豊かな人格「食」に関する深い知識、調理の専門的技術・衛生思想を練磨し、料理の伝統を守り、明日の食生活を担う人材を育成する。

◆食のプロに求められる幅広い知識と技能を身につける。

時代のニーズに合ったクリエイティブな料理のプロになるためには、基本をしっかりと身につけていることが大切です。
都城調理師高等専修学校では、「食」に関することを総合的に学習しながら、調理の知識と技術を身につけられます。
また、料理技術面はもちろん、精神面も重視した教育をすすめる本校では、調理師としての資格はもちろんのこと、介護食士やサービス介護士、キュイジーヌ&パンケットコーディネーターなど時代が求める知識・技能をもつ資格取得も可能です。

   
フランス騎士十字賞受賞   日仏食文化功労賞  
フランスよリの各賞メダル

 

本校の沿革
  昭和35年   料理教室開講
  45年   県知事認可・料理学院設立
  52年   厚生大臣指定・都城調理師学校設立
  53年   専修学校法(文部省)により都城調理師高等専修学校として現在に至る
  平成 9年   専門調理師、調理技能士、国家試験検定校認定(給食用特殊)
  19年   専門調理師、調理技能士、国家試験検定校認定(西洋料理)
  21年   学校法人 田村学園として認可、改称

 

本校所在地
  住  所   〒885-0083 宮崎県都城市都島町210-4 (JR西都城駅より徒歩約10分) 
  電  話   0986-22-4626 ・ 050-3640-1448
  F A X   0986-22-5716


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